Kleine Zwischenmahlzeit oder leckerer Snack
Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es im Jahr 1950 in Harry’s Bar in Venedig von deren Inhaber Giuseppe Cipriani für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, weil der Arzt ihr vom Verzehr gegarten Fleisches abgeraten hatte. Wikipedia
Speisekarte Rubrik
Hausgemachtes Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Ruccola, Parmesanscheibchen und Zitrone. Unvergleichlich lecker.
Preisinfo
16,50 €
