Dessert ~ Nachspeisen

Abwechselnde Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker

Die Zabaglione oder Zabaione ist eine Nachspeise der italienischen Küche. Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden. Anschließend wird Marsala dazugegeben und die Mischung im Wasserbad schaumig geschlagen.

Halbgefrorenes italienisches Speiseeis